UNSERE TIERE
GIGERL (HÄHNCHEN)
Unsere Gigerl leben draußen in unseren Garten. Wie unsere anderen Tiere haben sie viel frische Luft, Sonne, Bewegung, genug Raum zum Scharren und Picken, um sich prachtvoll zu entwickeln und eine Futtermischung aus eigenem Anbau zu genießen. Als stolze Hähnchen werden sie je nach gewünschter Größe geschlachtet.
FLUGENTEN
Unsere Flugenten leben bei uns im Garten, sie können jederzeit nach draußen, baden, schwimmen und dürfen langsam wachsen. Auch sie werden mit unserer eigenen Futtermischung gefüttert und haben viel Zeit zur Entwicklung. Die weiblichen Tiere erreichen ein Schlachtgewicht von 2 bis 2,5 kg, die männlichen von 3 bis 4,5 kg. Diese können sie zweimal im Jahr bei uns frisch kaufen. Zu Kirchweih (3. Sonntag im Oktober) und zu Weihnachten gibt es sie frisch, danach evt. noch einige gefrorene. Da unsere Flugenten fast nur auf Vorbestellung geschlachtet werden, ist es wichtig rechzeitig bei uns anzurufen und zu bestellen.
PUTEN
Unsere Puten sind bereits ein paar Wochen alt, wenn sie zu kommen. Sie haben den ganzen Sommer und Herbst Zeit in aller Ruhe zu wachsen, deshalb ist ihr Fleisch zart und trotzdem sehr schmackhaft.
Sie haben eine Überdachung und viel Platz im Freien. Genauso wie die anderen Tiere erhalten auch sie keine Antibiotika-Beimengungen in ihr Futter, sondern werden in erster Linie mit dem selbst hergestellten Futter gefüttert.
Jederzeit können Sie unsere gesprächigen Puten in Wallersdorf beim Mehrgenerationenpark besuchen und sich mit ihnen unterhalten.
HÜHNER
Auf unserem Hof leben verschiedene Hühnerrassen unter anderem auch Grünleger. So haben wir ganz natürlich verschiedenfarbige Eier. In erster Linie haben wir sie für unseren eigenen Eierbedarf.
Im Winter werden nach und nach die älteren Hühner geschlachtet und können dann als Suppenhühner gekauft werden. Gerade in der Erkältungszeit besteht eine hohe Nachfrage.
GÄNSE
Frisch können Sie bei uns Gänse an St. Martin (11.11.) und an Weihnachten erhalten. Danach gibt es vielleicht noch einzelne gefroren. Aber auch hier in eine rechtzeitige Vorbestellung ganz wichtig, da unserere Gänse nicht aus Massenproduktion stammen, sondern vom Bauernhof.